“Feijoada”是巴西的“国菜”，它是将黑豆和熏肉炖成的丰盛的大餐。它通常在周末时才食用。他们说，吃完这道菜后就没法再回去上班了。

　　如果说，“Feijoade”是巴西的国菜，那么“ Churraso ”（巴西烤全牲）就毫无疑问是巴西的大众消遣菜肴了。从巴西牛仔那儿得到了灵感，巴西烤全牲是在一堆旺火上烤大块大块的肉和鱼。 巴西烤全牲通常和一种辛辣的沙司一起食用。里约热内卢的餐厅则更进一步。伴着鼓乐，侍者将一大块滋滋冒油的烤肉送到客人桌旁，客人可以挑选自己喜爱的部分，侍者再将其割下放到客人的餐盘中。关于甜点，巴西人喜爱用芒果，椰子，菠萝等水果制成的夏季点心。

　　巴西饮食的常见词： “ Churraso ”——来巴西牛仔的烤全牲（鱼）" “Feijoada”——源自“beijao”一词，在葡语中意思为“豆子”。 “malho”——吃烤全牲（鱼）时常用的一种调味品。