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“煮”妇安全紧急培训(图)

http://www.herschina.com  2007-3-13 15:59:42  来源: 都市主妇  编辑: 方园

  3“前卫煮妇”

  肉要吃排酸的,用油要用非转基因的,买吃的跟进时代的步伐?

  真正意义的排酸肉必须在进行4小时冷却排酸,然后每一步精加工都要保持在0至4℃……姑且不说现在有的商家操作根本就达不到这种标准,甚至有人对排酸的概念都提出了质疑!而转基因食品也一直是毁誉参半、尚无定论!

  4“宠爱煮妇”

  自己舍不得尝,却给孩子买了一大堆“好吃的”?

  也许“宠爱煮妇”们并不知道,许多孩子的食品不安全!比如饼干类的食品能破坏维生素、汽水可乐类食品会使体内的钙大量流失、膨化食品往往含铅过多,这些“美味”都会影响宝宝的健康成长。

  TIPS: 安全食品小秘籍

  ● 果蔬上的虫子洞虽然证明其没有农药的污染,但歪瓜劣枣本身的健康状态不好

  ● 鸡胸部的肌肉组织丰富,有时这里是给鸡进行疫苗接种的部位,最好不要经常吃

  ● 无根豆芽在催发时往往使用了防腐剂和无根素,会影响人的视力和肝脏,不要买

  ● 生吃三文鱼可能遭遇李斯特菌,要引起注意,而许多深海鱼的鱼头部位寄生虫较多

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