横行的美味酒香大闸蟹 _都市主妇女性网

横行的美味酒香大闸蟹

http://www.herschina.com　 2007-2-14 14:36:26 　来源：都市主妇　编辑：方园

做法

1、大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，放入双柄炒锅里；

2、加半罐啤酒,盖上锅盖,开大火.煮8分钟,即可出锅；煮的过程中，在锅盖凹陷部位加冰块，以保证蟹的鲜嫩。.

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