4、 将鸭皮的那一面向下放入锅内，用铲挤压出油脂，待变为金黄色时翻面，出锅，用厨纸吸去油份 ；如喜欢稍熟些的，可以多煎几分钟。

　　5、 将橙汁配10ML君度酒混合入锅内，收汁后淋在刚出锅的鸭脯上。

　　温馨提示：

　　皮润肉滑的鸭脯丰腴鲜美，滋滋冒油，色泽诱人，可以用蔬菜衬底，也可以贵族颜色的纸巾打底，可以在瞬间营造呼之欲出的浪漫！

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