材料

　　牛脯500克，莲藕1个，昆布25克，陈皮1 块。

　　做法
　
　　①莲藕洗净淤泥，去皮后切成厚片。

　　②昆布在水中浸泡切条；牛脯切块。

　　③用适量清水，用料一起放人镬内，煮滚后用少量油盐、姜葱、花椒八角、酒和大蒜调味，再改用小火煮到牛脯稳热即可。

　　功效

　　开胃去痰。