将５０克冰糖放在大碗中，另取一小碗反扣于大碗中，再将用盐卤点制的鲜嫩豆腐５００克切成薄片状，在小碗背上铺盖一圈，然后隔水蒸３０分钟左右，拿去豆腐和小碗，取冰糖豆腐汁趁热饮下，可治小儿咳嗽。