原料

　　猪肉末、牛肉末、番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青、红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量
　　
　　辅料

　　番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许

　　做法

　　1. 将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。

　　2. 洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。

　　3. 将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。

　　Tips
　　
　　欲保持身材者，可不用肥猪肉做材料，将材料中的肉类改为海鲜，就是相当出名的西班牙海鲜饭。

　　来源：《异国家常菜》