法式双鲜卷

　　主料：春卷皮、香肠，芦笋

　　配料：椰蓉少许

　　虽说说是法式，事实上还是一种很有特色的素食。这道菜相对要复杂一些，主要是自制春卷皮，但是春卷皮在一些超市里可以买到，所以这一道工序就可以省略一些。

　　有了春卷皮，剩下的工序就要简单很多，其实在这道菜的制作过程中，最终的一道是蒸。春卷皮需要裹上上等的法国香肠和芦笋，弄好的再裹上一层椰蓉，这样下来，就要上锅蒸，一定要讲究火候，两三分钟就可以了。出锅之后还是要用刀切一下。

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