苦尽甘来
　　 
　　主料：苦瓜、香芋、桂花糖

　　这道菜与上道菜很类似，都是用芋头来做馅料，最好的当然是荔浦芋头。先把苦瓜切段，然后把中间掏空，装上芋头泥。上锅蒸，出国的时候加上一点桂花糖，味道顿时就不一样，有苦瓜的苦，同时还有桂花的香甜。

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