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餐厅特意准备了拿手菜，高明骏热心而细致地为我们讲解着他们的口味和做法，就像在介绍自己得意的作品。这里的菜品融汇八方特色，主要以西南菜为主，其间也有泰式的口味。比如贵州特色馋嘴骨，便是食客绝不会错过的一道好菜。还有做工精致的雕梅扣肉，将切片的扣肉裹上酸甜的雕梅，味道一流。
酸辣山虾
这是一道泰式菜，味道酸辣浓郁，吃着非常爽口。餐厅特意用调羹盛放每只虾，令吃的人不会弄脏手指，可谓体贴。
主料：新鲜白虾
做法：
1.将鲜虾去头去壳，将中间的沙筋取出。
2.将虾身从中间用刀刨开。
3.将蒜、红辣椒、香菜切末，加入2勺鱼露、1勺白糖、3勺柠檬汁，拌匀。
4.将拌好的料汁淋在虾身上。
回锅萝卜
这道菜是从西南菜式中演化出来的，吃起来味道浓郁，非常下饭。
主料：白萝卜
做法：
1.将白萝卜洗净，去皮，切成薄片。
2.用蛋清、生粉、泡打粉、面粉配合盐、色拉油和少许清水，搅拌成稠汁。
3.将萝卜片裹上汁，下油锅炸至金黄，捞出，盛入盘中。
4.在锅中加入少许油，放入干辣椒、花椒、豆豉、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、辣椒油和少许鸡精、糖，用大火快炒。
5.将炒好的调料浇在萝卜片上。 | 
