西瓜西米露
准备红西瓜和西谷米适量
1 用挖球机(制作冰激凌用的那种)把红西瓜肉一部分做成球状，另一部分用果汁机制成果汁并滤渣。
2 西谷米加水煮成透明状，放冷后待用。
3 将红西瓜球和西瓜汁及西谷米一起混合，即合即食。
双色西瓜沙拉
准备红瓤西瓜和黄瓤西瓜、橄榄油、柠檬汁、水果醋、白胡椒粉、细盐
1 取西瓜的白肉切成丝，用少许盐腌10分钟左右，倒去泡出来的液体后，再用清水洗净。
2 将所有材料轻轻拌匀，装盘。
3 撒上少许红西瓜肉和黄西瓜肉装饰，即可食用。
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