蛋糕胚是做得戚风蛋糕，细腻柔软，味道也好。

　　先看蛋糕胚的做法：
　 
　　鸡蛋四个，分开蛋黄和蛋白，蛋白装入清洁无水无油的盆中。

 
　　这个清洁无水无油的打蛋盆十分重要，否则蛋白就不能打发。

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