肺由于(被动)吸烟、空气污染、厨房油烟等原因，肺癌已成为女性癌症死亡的最主要的原因。而在此前的40年里，乳腺癌是女性因癌症死亡的最主要的原因。

　　来自全国肿瘤办公室的统计数据显示，自2000年至2005年，男性肺癌从26万增至33万，增幅为26.9%，女性则从12万增至17万，增加38.4%。女性的增幅明显高于男性。

　　厨房油烟“熏”出肺癌

　　来自上海的一项长达5年的肺癌流行病学调查显示，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2～3倍。研究表明，由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。

　　基于以上原因，女性应改变烹饪习惯，炒菜时不要把油锅烧得太热；安装正规厂家出产的抽油烟机；在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机；如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。

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