炎热的夏天，宝宝开始不爱吃饭了。如果选择一些清凉蔬菜，再加上妈妈的巧手制作，不仅能增加宝宝的进食兴趣，还能有效减少热痱等暑热症状发生。

　　以下是四道丝瓜菜肴，孩子们可以一边体味美食，一边享受清凉夏天。

　　凉拌丝瓜

　　材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

　　做法：

　　1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；

　　2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。营养提示：本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。

　  蘑菇烧丝瓜

　　材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。

　　DIY：

　　1.将丝瓜刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，待用；

　　2.将蘑菇在水里浸泡后，切成片；

　　3.炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧沸；

　　4.投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内；

　　5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。

　　营养提示：蘑菇营养丰富，蛋白质含量在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑菇和丝瓜同食，不仅清凉解热，而且还具有益气血，通经络的作用。

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