人体离不开脂肪

　　我们的身体离不开脂肪，它是用来产生激素和传感神经的。而这两种物质控制着人类对饥饿、疼痛、乃至性的感知程度。

　　脂肪还能为我们在寒冬季节保暖，使我们不至于瑟瑟发抖。在保持体温恒定方面，脂肪是功臣，起着至关重要的作用。

　　还有一点，脂肪中储存着大量热能。所以，当人体因碳水化合物过少而不能提供足够的能量时，脂肪就会分解成热量，从体内释放出来，保证我们能够正常活动。

　　当然，脂肪还能转化成雌性激素，而使我们尽显女性气质，凭添几分妩媚。这就是为什么太瘦的女性容易闭经，甚至会产生性冷淡的原因。因为她们体内缺少脂肪。

　　除此以外，脂肪还有助于预防骨质疏松；促进维生素A的吸收，从而保护视力；减缓人体衰老的步伐；促进维生素K的吸收，从而加速血液凝结，使人体出血时能够尽快止住；保护皮肤和眼睛不受紫外线辐射的伤害；调整大脑机能，使之达到最佳状态；维持免疫系统的正常运作……

　　充足的脂肪，还能使我们的头发顺滑，皮肤柔嫩。

　　脂肪多少才算多

　　一项最新调查结果显示：如果人体内的脂肪含量超过32%，那么，健康就会向你亮起红灯。

　　凡事都有度，一旦把握不好，便容易出现问题。脂肪也是一样，摄入量过多，比如多吃脂肪含量高的食物，便容易出现脂肪囤积。长时间食用高脂肪类食品，容易导致一些慢性疾病的形成，如：心脏病、癌症、糖尿病等等。这些都是直接威胁人类生命与健康的隐形杀手。

　　在每天的饮食中，如果超过45%的热量来自于脂肪的摄入，那就意味着蛋白质与碳水化合物的摄入量不足。如果能够将脂肪的摄入量控制在20%～35%之间，便能保证足够的营养，同时可以起到预防疾病的作用。

　　专家建议：一个人，每天摄入的脂肪量不应低于身体所需热量的20%。也就是说，在所吃的食物中，应该至少有20%是含脂肪的食物。

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