TOP1  糯米·降血脂

　　南方生产的香糯米，有“药米”之称，现代研究认为，香糯米具有调节胆固醇、缓解动脉硬化的功效。糯米性温燥，黏性高。特别是紫糯米，又有“补血米”之称，滋阴补益，却又不会让你上火。

　　推荐料理方法：紫糯米炖鸡对冬季手脚冰冷、贫血等有食疗奇效。

　　TOP2  猪肝·补血、明目

　　冬季干燥、容易上火。猪肝味甘苦，性温，有补肝、养血、明目的功效。而且，猪肝中铁的含量是猪肉的18倍，人体吸收利用率也很高，是天然的补血妙品。

　　推荐料理方法：佐以开胃补血功效显著的香菇、黑木耳，烹调成食疗佳肴。

　　TOP3　桂圆·安神、补气

　　桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可以治疗失眠、眩晕等症，还可以防止病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。

　　推荐料理方法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔水炖３小时，调味食用。可起到养血益颜的作用。

　　TOP4　香菜·帮助消化

　　香菜，又名芫荽，冬季的品质较好。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其他叶类蔬菜。

　　推荐料理方法：芫荽可放在鱼和肉中调味，有去除体内毒素的作用。

　　TOP5　羊肉·健身、美容

　　冬天人们很难对羊肉视而不见。羊肉是冬令绝佳的食疗保健品。所含营养十分全面、丰富。《日华子本草》说它“开胃肥健”。同时，冬天常吃羊肉，还可以使皮肤的纹理更加细腻，光滑，可以算是冬季美容的佳品呢。

　　推荐料理方法：羊肉煲，用羊肉与党参、干姜同煮食，可以暖胃，治疗脾胃虚寒。羊肉炖萝卜，消痰止咳，温中益气。

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