编辑解读：常喝豆浆的5大好处

① 它富含蛋白质、并含有大量氧化剂、矿物质和各种维生素，可以补充人体所需能量，维持肌体健康。

② 它含有植物性蛋白，常喝不仅不会升高胆固醇，反而会降低人体胆固醇含量，促进心脑血管健康。

③ 它含有植物雌激素――黄豆苷原，可以调节女性内分泌系统的功能，改善心态和身体素质。

④ 经研究发现，常喝豆浆能有效地预防乳腺癌、子宫癌和卵巢癌的发生。因为豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常。

⑤ 常喝豆浆可以美容养颜，使女性显得更年轻。

TIPS：喝豆浆7忌

① 忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆浆对人体是有害的。会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。

② 忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，这种方法其实是不科学的。因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，反而大大降低了人体对营养的吸收。

③ 忌加红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

④ 忌多放白糖：虽然说长期饮用豆浆不会长胖，但如果加入过多的糖则会引起发胖。

⑤ 忌长期存放：豆浆富含蛋白质，极易在短时间内腐败变质，所以豆浆最好现做现喝。

⑥ 忌喝超量：豆浆虽好，但也不要贪喝，因为一次摄入过多的蛋白质，容易消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

⑦ 忌与药物同服：药物中的某些物质会与豆浆产生化学，破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

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