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事件：质疑林光常！ ●林光常，1963年1月出生于台湾高雄旗津，从事抗癌方面的研究。先后进入美国檀香山大学、美国西北大学(UW)、美国圣母大学(MU)、辽宁中医学院、湖北中医学院、上海交通大学等各大学术机构进修。并获得博士学位。 ●林光常擅长将复杂的哲理简单化，将艰深的医理通俗化，无论是他的书籍、光盘，还是在电视台、广播电台或公开的演讲，都引起了广大听众的极大的回响。《无毒一身轻》自2002年10月出版至今已经印刷了53次。 ●由于他提到牛奶是牛喝的，不适合人类饮用；鸡蛋有着严重的致敏性；红肉由于严重的食品污染而不能食用；吃方便面前先要吃5斤蔬菜等问题，引起了公众对于营养健康的普遍兴趣，其中不乏效仿之人和热情粉丝。 ●同时，网上也出现了这样的言论：对于电视台的选择上也要有要求，像林光常这等骗子揭穿他并不难，但这种骗子竟然也可登堂入室，在电视台频频出现，我们的营养学泰斗们还和他同堂入室？除了说明电视台这一靠脸蛋吃饭的媒体素养何其低下之外，还说明了什么？ |
对话：林教授VS 《Hers》
1．Hers：有一次我们编辑部里开选题会，本来想在“主妇调查”这个栏目里做一个关于方便面的选题，推荐给主妇们一些方便食品，但最终还是放弃了这个选题，其原因就是有人提示说，林光常教授说过，“你在吃一袋方便面前，需要吃5斤蔬菜”，真是这样吗？
林：这个说法来源于日本营养学家的一个实验，他们让小白鼠连续吃了21天方便面，结果小老鼠死掉了。当然，我们人类吃方便面的时候还吃了其他的东西，而小白鼠只吃方便面。有句话不知道你听说过没有：“科技常常会带来方便，而方便常常牺牲健康。”比如，我推荐大家吃一种蔬菜，它有着抗癌之王的美誉，它就是西兰花。但是当你用微波炉加工过之后，他的营养将流失70%，你看，多么可怕。
2． Hers：您知道，我们可不都是无事可做的主妇，在家可以悠闲地煲汤，我们需要时间工作和学习哟。那么这里我想问您，对于无法躲避快节奏生活的我们来讲，如何快快地吃一些什么才能尽量满足身体之所需的营养呢？
林：在机场的时候，我看到一位小姐从自己的包里拿出了苹果和西红柿来吃，更有意思的是，还有一包地瓜干。当然地瓜干最好是没有经过特殊加工的。在大陆地区许多地瓜干都经过了特殊加工，加入了过多的糖分，这不好！我在想，如果将地瓜晾干后研磨成粉末，吃的时候用水一沏，该有多方便呀！
