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红花汁蟹粉辽参
养血润燥的辽参和红花搭配，可谓事倍功倍，隐约间浮现的一股茶香，专为追求食物品质、有着敏感味蕾的人士享受。
原料：水发辽参1条、湄江翠片茶水300毫升、红花20克、蟹粉10克、鸡汤1000毫升、肘子50克、金华火腿 1片、水淀粉15毫升、盐5克
制作：
1、辽参水煮至软透，放冰凉后的湄江翠片茶水中浸泡一夜，备用；
2、将蟹粉用油炒香，备用；
3、鸡汤中放肘子和金华火腿，加水2000毫升后小火焖3小时，再将汤滗出加红花，用大火煮至汤色浓郁金黄；
4、辽参装盘，汤中加盐调味，加入蟹粉，并用水淀粉调浓后，淋在辽参上即可。
提示：做浓汤的时候水一定要加够，水欠或后来再加水，都会影响品质。 |
TIPS：毒花勿食
杜鹃花：黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒。白色杜鹃花花朵中含有的四环尔萜类毒素，会引起人呕吐、呼吸困难。
水仙：尽管有着凌波仙子这样好听的名字，但是它的磷茎里含有拉丁可毒素。
鲜黄花：新鲜黄花中含有秋水仙碱，会造成胃肠道中毒，所以我们吃的黄花都是干品，若鲜吃，一定要用大火彻底加热，而且每次食量不宜多。
含羞草：内含含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落，所以不要因为人家害羞就去反复挑逗，更加不能食用。
一品红：全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液，无论误食茎、叶都有中毒死亡的危险。
夹竹桃：虽然入药能治病，但茎叶乃至花朵都有毒的夹竹桃也是能让人中毒甚至死亡的花。
曼荼罗：虽然中医用微量的曼荼罗花来抑制哮喘，但是华佗当年就是以曼荼罗为原料研制出的麻沸散，若食用轻则昏迷，严重的，就看不到下期的《都市主妇》了。
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