在海岛上，有一道名菜不要错过，斐济版的炖鱼汤（Bouillabaisse）。这道菜本是法国马赛港的一家颇受欢迎的餐厅的名菜。传说中这道菜是维纳斯为了刺激火神伏尔甘从事更热烈的爱情创举而发明的。如今，它出现在世界各大港埠口岸餐厅的菜单上，可以说，世界上有多少海港就有多少种不同版本的清炖鱼汤。其实，这道菜就是将不同的鱼放在一起煮出来的美味菜肴。斐济的炖鱼汤非常有特色，它是以椰壳为容器装盛，鲜美的鱼汤与椰汁相融合，口感相当诱人。这道菜的制作关键，就是一定要在海边制作，因为它至少要用到六种鱼，而且必须是刚捕上岸的新鲜鱼。

一旦上了岛，适应了岛上的时间，再天天来碗炖鱼汤，那么，在你离开海岛之后，便会如同被施了魔咒般，一而再，再而三的想念这里。总有一天，当你再次回到这里，刚在游艇上见到这个小岛，也会肆无忌惮地大喊大叫：“看，这是我们的岛，我们的岛！”

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