◆南瓜桂圆莲子黑米粥

　　食用理由： 补中益气、补气血， 补虚损，养心安神。

　　主料：南瓜200克、桂圆15克、干莲子20克、黑米150克

　　调味料：冰糖适量

　　粥料解读：

　　南瓜:补中益气，消炎止痒，解毒杀虫。

　　桂圆: 性温味甘，益心脾，补气血，对于劳心者很受用。

　　莲子:补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗。

　　做法：

　　①黑米和莲子（去心）洗净浸泡20分钟

　　②南瓜去籽切片

　　③1.5千克水烧开放入黑米和莲子

　　④待黑米黏软后再放入南瓜片

　　烹饪关键：黑米淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　禁忌：桂圆鲜品不宜多食，湿热气滞者忌食

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