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从舌尖到心灵的记忆(组图)

http://www.herschina.com  2007-12-6 15:22:50  来源:都市主妇  编辑:方园

香料,美味

推荐香料品种及价格

干燥好的瓶装香料便于携带和保存,以DUCROS品牌为参照,在法国购买的价位是:

ducros basil(罗勒) 100ml 1.93欧

ducros whole tarragon(整棵龙蒿,可浸在橄榄油里,增加香味且保存时间更长) 100ml 1.93欧元

ducros mixed herbs(混合香料) 100ml 1.93欧元

ducros oregano(牛至)100ml 1.93欧元

ducros thyme of the provence(普罗旺斯百里香) 100ml 1.93欧元

ducros nutmeg/ducros nutmeg ground (肉豆蔻或肉豆蔻粉) 100ml 2.48欧

ducros cloves(丁香)100ml 2.34欧

ducros cinnamon stick/ducros cinnamon ground(肉桂枝/肉桂粉)100ml 2.34欧

专门用途的混合香料:ducros grill mix(烧烤混合),ducros mix provencal(著名的普罗旺斯混合),ducros chicken mix(鸡肉混合)100ml 2.26欧

品牌:amora (拥有更细致的混合香料分类)

专门用途的混合香料:

amora omelette mix(煎鸡蛋混合)100ml 2.67欧

amora fish mix(鱼料)100ml 2.51欧

amora stew mix(炖煮混合)100ml 2.81欧

amora mix spaghetti bolognese(意面北意大利风格混合)100ml 2.54欧

amora mix spaghetti milanese(意面米兰风格混合)100ml 2.54欧

amora mix spaghetti hot(意面混合辣味)100ml 2.54欧

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