6生蚝

橇开生蚝时，把平面朝上，用刀插进去，慢慢剥开。再用叉子叉起生蚝食用。残留在壳上的汁液，直接拿起凑到嘴边来喝掉即可。

7残渣

不要移动刀，用叉子将细小的残渣往刀面聚集即可。

8串烧

用刀子压住串肉菜的竹签后，用叉子把肉或蔬菜一个一个叉离竹签。全部拔出来以后，再用刀叉来食用。

9豌豆

用刀子将豌豆聚拢在叉子的凹陷处，再送入口中。

10水果

对待苹果和梨的正规作法是用刀切成四块，逐块去皮。剜去果心，然后用叉取食。这种方法对吃梨非常实用，因为梨富汁水，食用时极易弄脏衣服。食用橙子时要先用刀除去外皮，接着用刀和叉将橙瓤从内皮上剥下，最后再用叉取食。如果葡萄被用在沙拉里，就得用叉子吃，把核吐在手中，再把核放在备用盘上。

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