用左手拿叉取用米饭当然不便，这时不要用叉背去压米饭，以免破坏米饭的香甜口感与米粒的饱胀形状。应该把叉换到右手，用叉子的正面舀取米饭。

2饺子

如果饺子馅比较丰富，可以用刀把它切成适当小块，再用叉送入口中。

3意大利面

用叉子卷面时，要把叉子立起来拿，从盘边卷起。吃特殊造型的短意大利面时，不要用叉子叉着吃，可以用面包蘸着吃。

4肉排

先用叉子固定肉排，再用刀顺着骨头切，切下的肉再分切成差不多大小。食用时用刀沾一点酱汁倒在肉上。如果表面看不到骨头，可用刀叉将肉排翻一面。

5烤鸡

骨头周边的鸡肉，可以用刀沿着骨头伸入，再利落地切刮下来。

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