川贝银耳炖雪梨
为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。
主料：雪梨1个、川贝3克
辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
提示：
1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。
2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
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