如何准备家庭鸡尾酒会

六大基酒和杯子的准备

调鸡尾酒时要有最基本的酒，这些基酒口感独特，或无色或有色，是决定鸡尾酒的酒精度和口感的关键因素。威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）是最常用的6大基酒。

普通的鸡尾酒会一般给每人预备三杯酒。

在一些特殊场合上最上等的是香槟鸡尾酒。一般来说可以限定3、4种鸡尾酒和2、3种无酒精鸡尾酒，一般要准备一些带颜色的鸡尾酒。这些带颜色的酒可以用威士忌为基酒调配，陈年的龙舌兰酒，也会有很漂亮的金色。

用金酒和伏特加为基酒，可以调配出无色以及其他任何鸡尾酒，因此这2种基酒要多准备一些。为了照顾客人的口味，最好再准备一些品质好的红、白葡萄酒。

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