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一起享受 鸡尾酒时间(图)
TIPS：关于鸡尾酒（Cocktail）
美国的韦氏词典对它的注释是：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其他辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。
美国鸡尾酒权威厄思勃里说：鸡尾酒应是增进食欲的滋润剂，绝不能背道而驰。鸡尾酒需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制，冰块要融化到一定的程度。
按照酒精含量的有无，鸡尾酒有软硬之分，最近几年，因为对酒精饮料的限制和对自然食品的推崇，又分化出一种水果鸡尾酒。
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