下个礼拜二就是中秋节啦，原本打算网购点模具，做广式月饼的。但妈妈说不喜欢吃广式的，太甜，想吃鲜肉的。这可伤脑筋撩，于是，我又开始搜罗各种各样的鲜肉月饼教程拉~~~网上的教程无非就是一种配方，找了半天，有详细图文的几乎没有。于是，自己就以这个方子为基础，做起来再说吧。从中午折腾到现在，我的详细教程总算出来啦，并附有一点心得和注意事项，大家一起看过来吧。

原料有：面粉415g，肉糜250g，糖50g，油175g，另外酱油，盐，味精，葱姜，麻油，料酒少许。

馅料其实就象包饺子差不多，顺时针搅拌均匀，但最后要加入50g水，再搅拌均匀，放入冰箱待用。

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