10、凝固成型后,将模具反扣在贝壳餐盘中轻轻扣击,一个小海星绿茶点心便清清爽爽出笼了。
Tips 模具内部要平滑,以免做出的点心表面不光洁。模具可更换其他不同形状。选择的餐具要和点心形状搭配,摆放会显得更和谐别致。
执行&策划 / 包晓琰 文/小伦 摄影 / 潘铭 鸣谢 / 国贸饭店 赵兵
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