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胖星儿食色性 鲜果冰沙(图)
不过现在，冰激凌与冰沙在很多时候，已经平起平坐了：他们都可以出现在高级感十足的餐厅里，在精致杯皿的包裹之下、在鲜果、酱汁的装点之下，以优雅的姿态华丽出场，价格也几乎不分上下，甚至连人们对他们的感情也都没有了薄厚，很多时候我像当年期待冰激凌那样在酷热难当的午后深深相思着一杯让人手脚冰凉的冰沙。
但即使如此，冰激凌与冰沙对于我来说，仍然是有着轻重之分的，这一切缘于它们最根源的区别——在制作中的主料是否加入了鲜奶油：以鲜奶油为主料制作而成的是冰激凌；不加鲜奶油、或者仅是以鲜奶油为点缀的则为冰沙。于是冰激凌与冰沙有了风格迥异的口感。加了鲜奶油的冰激凌凉得委婉，那甜也是贵气十足的浓郁；缺了鲜奶油的冰沙则凉得犀利、甜得直白。
所以，有人形容冰激凌就好像护肤乳液，而冰沙则像止汗香水——当然同样高雅。
但是在我看来，冰激凌和冰沙的最大分别还是在于如何保存上。虽然彼此同是冰品、也都是经过零下低温历练而成， 但是冰沙在冰块打碎成为冰沙之后，便只能一气呵成吃掉，，不然即使趁着还是沙状时放入冷冻室保存也不复是冰沙，要么任其融化成冰水，要么就放入碎冰机中重新来过才行。总之，不再是冰沙那样既凉爽又细腻的口感，就好像一份曾经如此炽热的情侣在时隔多年以后，即使旧情还在并还难忘着，却也不会再有当年的那份情怀。
