自行排列蘸料组合
通常海鲜的蘸料有沙茶酱、海鲜汁，或者用生抽自制一些调料，强调海鲜涮品的天然鲜味。
其他通常用来搭配番茄火锅的基本火锅小料有：麻酱、虾酱、香油、豉油、蒜蓉、香菜、葱沫、糖蒜、野山椒
可以按照自己的口味选择搭配。比如可以将白豆腐、花生碎、酥黄豆、小米辣（？）……根据自己的喜好自行添加到调好的酱料里,吃起来更具风味。
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TIPS：火锅小“煮”意
1 公筷最好为竹制，比普通筷子长两倍。
2番茄汤不太好洗，所以吃时一定要小心，不要溅到衣服上，发现汤沸腾之后立即将火关小。 |
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