水果怎样洗去农药

我们日常食用的水果、蔬菜上大多都有残留农药，如乐果、甲胺磷、呋喃丹等有机磷农药或氨基甲酸脂类农药。清洗不净会导致食用者健康受损或发生农药中毒。这里向您介绍一种简单的清洗方法，即淘米水清洗法。

有机磷和氨基甲酸酯类农药，遇到淘米水等碱性物质时，会发生中和作用而使农药的毒性降低。用淘米水清洗果蔬时．一般需浸泡十几分钟，然后用清水漂洗干净。

水果除农药法的三个窍门

1.去皮类的水果：可用软毛刷并以流水轻轻刷洗后，再去皮食用。 

适合水果：哈密瓜、柑橘、荔枝等。 

2.不需去皮的水果：在淡盐水（比例：100毫升水，5克盐）中浸泡10分钟左右，再反复用清水冲洗。 

适合水果：杨梅、桃子、草莓。 

3.介于两者之间的水果：用流动的清水反复冲洗，同时用手轻轻搓洗即可。 

适合水果：苹果、梨等