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纽西兰世界美食新风尚(图)
比方说，来到奧克兰Devonport岛上的StoneOven面包咖啡馆，一抬头，柜台后方的菜单看板，乌龙面、味噌、泰式酸醋酱汁等东方料理名词，便理直气壮地夾杂在各个面包三明治沙拉菜肴项目之间。
附近的Esplanade旅馆餐厅所特别推出的，以小份量、多菜式组合而成的主厨品尝套餐里，一道将纽西兰特产的小龙虾与黄鳍鲔鱼制成炸虾天妇罗再淋上以虾干、芝麻、麻油、海苔与酱油制成的酱汁，全然西方的外型与概念里却含藏着东方式的素材与调味思考，而结果则是完全的和谐与美味。
奧克兰码头边CinCin餐厅，将野菇、蕃茄、花椰菜干、帕马森起司与颇有东方风的五味鸭肉组合成一道刀切意大利面，煞是有趣；而另一道甜点中，则囊括了大黄（一种发源自中国、但目前盛行於欧洲，多半用来制作甜点、果酱与派类的酸味蔬菜）、米、椰奶、椰糖、焦糖、酥皮、香草莢、冰淇淋……，一一思考追溯这些素材的本来身世源头，可得花上好多时间。
还有位在奧克兰前往Rotorua路上，由热爱herb植物的女主人所一手构筑、为原野林园所环绕的美丽花园咖啡馆HerbHaven，各式亲手培育的香料与herb加上蔬果制成的茶点和果酱、chutney酱（原名Chanti，是一种源自印度的酱料，通常会有洋葱、大蒜、香料与蔬果，概念上很像咸的果酱，可搭配面包、马铃薯与起司），亲切但优雅细致自成一格的味道，令人由衷印象深刻。
扎根于纯净自然，继而自在游走於潮流与国界之间，纽西兰的美食著实迷人。
