白切敏鱼肚 　

　　渔夫码头海鲜酒家的大厨介绍说，敏鱼是一种深海鱼，重达一百多斤。这里的敏鱼肚是从电白运过来的，大厨说敏鱼肚以厚的为好，它对胃疼有一定的食疗效果。白切敏鱼肚的做法是用高汤把鱼肚浸熟，时间上有讲究，浸得过火会很韧。吃的时候点上沙姜酱油或者芥末酱油都可以。

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