让你接纳更多美味

　　在巴西烤肉店，厨师们用长度约60厘米的铁钎子将拳头大小的精选优质上等肉块穿成一串在炭火上熏烤，由一身牛仔打扮的服务生将肉串不断地送到每一位食客的面前，如果你喜欢某一块肉，就用手中的夹子，夹住肉由服务生替你片下来，然后再将烤肉放进自己的盘子，慢慢地品尝。你也可以按照自己的喜好，选择肉质的熟度，比如喜欢口感嫩的感觉，就可以选七分熟或更加生鲜一些的。肉的部位不同，烧烤的火候不同，滋味也不一样，有的像火腿似的坚实，有的则像扣肉似的松软。

　　据悉，最正宗的巴西烧烤有烤牛肉、巴西肠和培根，巴西烤肉分解得很仔细，一头牛身上分出牛排、牛尖峰、牛三角、牛瓦沟、牛里脊数种。除此之外，还有烤水果，比如香蕉菠萝苹果等。水嫩嫩的菠萝烤出来，香甜松软，而且没了生食的酸涩感；大大的巴西香蕉烤过以后，皮是黑的，心是白的，冒着腾腾热气。

　　烤肉调料里有一种利用红酒和醋调制的蘸汁，这些酸甜口感的味道不仅能充分烘托出原味烤肉的香，更能在吃香喝辣之余解除油腻。让自己有接纳更多美味的胃口。

　　搭配选择吃出乐趣

　　1、先来一杯巴西烤肉餐厅为您精心配置的更接近中国人胃口的汤，然后您可以选择一些蔬菜色拉等，这时最好有一杯红酒，让一点点酸味可以把您的胃口完全释放出来。

　　2、之后您应该品尝烤肉西餐厅的点心，取食少量的主食面包，一般餐厅的面包都是现场烤制，新鲜喷香的哦！

　　3、好了，拿一些生菜或其它蔬菜，在杯子里再加上半杯红酒，等服务生过来切肉吧。切记，吃巴西烤肉，一定要吃热的，方能体味其新鲜美味，不要在您的盘里堆满食物。