翡翠燕菜羹

　　主料：芦荟、银耳、莲子

　　配料：蔬菜汁

　　这是一道汤，一桌家宴怎么可能没有一道特别的汤？

　　这道菜也很简单，无非是一个时间和火候的掌握。芦荟切丝，和银耳、莲子垫底，做好出锅后，加上一些蔬菜汁就可以了。这道菜很适合老年人食用，就算中秋时节已经凉爽，但是这样一道汤还是很养颜。

　　文 / 小宽

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