原料

鲜贝100克，净虾仁100克，黄瓜1根，鸡蛋1个。

辅料

泰式酸辣酱适量。

做法

1. 鲜贝洗净，裹上鸡蛋液入蒸锅蒸熟；虾仁入开水烫熟；黄瓜洗净切丁，也烫一下，将三种材料盛入盘中，晾凉。

2. 将泰式酸辣酱浇在材料上拌匀即可。

Tips

将酸辣酱换成沙拉酱。

鲜鱿鱼可换成墨鱼。

 来源：《百变凉菜》