又是五一，又是长假，又要留守。

    有人“以逸待劳”，留在家里看书、看碟，享受上班时没有的慵懒时光；

    有人“反客为主”，到朋友家聚会，没有拘谨、没有客套，一片祥和；

    有人“抛砖引玉”，激发出不少休闲灵感；

    也有人使出“连环计”，让五一长假，留守的日子，丰富多彩，意犹未尽。

    总之，你可以使出三十六计欢度这黄金假期，不过要谨记，“食为上计”。

    一路鲜到底

    献计者：恭启福鲍鱼圣汤火锅

    食为上：秘制圣汤，百元鲍鱼，时尚海鲜

    赛特后面，一条闹中取静的街上，“恭启福”三个字很显眼。

    恭，乃做人的态度，谦恭，谨良，勤力；启，为做事的态度，努力开创，锐意进取；福，则是追求的目标，福运，圆满，成功。

    在这传统味道如此浓郁的三个字的笼罩下，餐厅的风格却融和了东方古典浪漫和西方现代简约；菜品则是风行全世界的时尚食品——海鲜，配上清润滋补的秘制圣汤。

    海鲜，低脂，高营养，属健康食品。其中，鲍鱼更被营养学家称为餐桌上的“软黄金 ”。

    圣汤，充分融合了福建，广东及港式靓汤的优点，用三十余种名贵中药材及海鲜经8至10小时熬制而成。

    食时，服务人员会为客人在奶白的浓汤中，一道道按顺序涮食。先是鲍鱼，台湾鲜活九孔鲍，入汤数十秒即食，脆嫩鲜香；接着是扇贝、多宝鱼。一系列海鲜过后，是自制的肉丸，因为浓汤对涮食的要求很高，牛、羊肉是不可以入内的，所以店家很细心地将牛肉包于鱼丸之内，既让客人品尝牛肉，又不会破坏汤鲜。最后入锅的是鲜菌和青菜，清口之后，为鲍鱼圣汤火锅画上圆满的句号。

    地址：建国门外大街14号，北广传媒西配楼

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