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十大“美食街”论剑京城

http://www.herschina.com  2005-11-24 14:40:00  来源:瑞丽女性网  编辑:海猫

  交通指数:4环境指数:4人气指数:4时尚指数:4.5人均消费指数:3.5发展趋势:↑

  前门美食街  “倚老卖老”话沉重

  江湖传闻:重阳真人首创全真教,端的是威震天下,号称武学的“泰山北斗”。可是自王重阳逝世,全真教就开始步入了一个怪圈,培养的人才一代不如一代,全真七子还可以说是在江湖上薄有威名,可是再下一代尹志平、赵志敬、李志常之流就已没落,第四代更沦为碌碌鼠辈矣。

  而如今前门美食街的发展状况,倒有点类似全真教当时的情形。说起前门,过去那“大碗茶”的号召力,至今都在吸引着八方来的游客,而像全聚德、月盛斋、都一处等老字号的聚集,更为前门平添了魅力。现在的前门大街已不如想象中的那么美好。今天走在这看似繁华但杂乱无章的地方,总是叫人无法跟心目中向往已久的形象对上号。全真教在王重阳之后就靠全真七子的天罡北斗阵维持着门面,其后虽然门徒众多,但却只能惨淡经营。前门大街上游人如织,但除了全聚德、都一处等一些老店和肯德基等舶来品外,其他餐馆虽多但门可罗雀。这让前门大街遭遇着与全真教一样的尴尬境界。

  街上很乱。单是那些嘈杂的叫卖声,就让人觉得像一个大市场。各种小而杂的店铺里“清仓”、“10元起”的招牌,总是给人不那么舒服的感觉,还有如织的游人,来来往往的车流以及那些逗留在街道旁的小三轮……

  而那些能够很好地“倚老卖老”的老字号餐饮店,才至今不失红红火火的场面,它们凭借的是多年积累下来的品牌和信誉。

  实际功力:这条老街确实“老”得有点跟不上“食”代了,如果再不立点“规矩”,其未来的发展实在无法看好。

  江湖期待:尽管这里的人气比不上其他美食街那样火爆,但如同全真教在武林中代表着正义一样,前门在“老北京”心中代表着儿时的记忆,代表着京城的食文化,希望它一路走好。特别提示:外地人来京一定要去体会,但提前要做好“受打击”的心理准备适宜人群:对老北京有特殊感觉的人群、外地游览者

  交通指数:4环境指数:3人气指数:4时尚指数:3人均消费指数:3.5发展趋势:↓

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