此外，麻辣烫是簋街的一大特色，几乎各家餐馆都打着醒目的招牌经营这地道的能把人辣翻的火锅。客人们围坐在煮沸的涮锅周围，随意地煮一些四季常绿的蔬菜或是牛肚之类的东西。涮锅通常被分为两个部分，一边盛清汤，另一边盛火辣辣的麻辣汤，客人们于是多了一种选择。如果你尝过麻辣虾的话，就绝不会把筷子下到辣汤那一边。
特别推荐：
来到簋街，你不得不品尝这里的“麻小”、花家菜、酸汤鱼、麻辣烫、香辣蟹、麻辣兔头、泡椒牛蛙等，否则就枉费此行了。
特别提醒：
一到饭点，停车就成了一大问题，我们为了采访，这几天经常去，发现一个停车的好地方，就在北街仓的附近，停车费还很便宜，就是远点儿，得往回走五六分钟。
信报记者舒志娟
特色店推荐
鸡家庄真五味汤锅
第一印象：位于方庄贵友大厦五层的鸡家庄真五味汤锅，一只火锅涮出五种味，听起来不可思议。
镇店之宝：汤锅的五味分别是鸡汤、麻辣汤、酸菜鱼汤、大酱汤和韩式海鲜汤，建议一次最好只要一味或两味，味道会更好，因为每种汤锅配的小料都不同。等几个竹筒装着红、棕、粉各色鱼糜上了桌，这是特色菜“深海鱼肉丸”，夹一筷子入锅涮熟进口，清爽柔嫩，味道鲜美。据介绍，是将多宝鱼、三文鱼等九种做生鱼片的深海鱼，去骨切条，放入一种特制的大陶钵中手工捣碎成泥加木鱼粉及盐成菜。钵里面满是纵横交错的条纹，宛如无数刀锋，捣出的鱼糜口感细腻，此外，在这里消费者还可以免费享用普肥羊肉。
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